Die von Aspergillus flavus gebildeten Aflatoxine gelten als die stärksten kanzero-genen Mykotoxine und werden
von der EFSA als genotoxische Karzinogene sowie von der IARC als Gruppe-1-Karzinogene eingestuft. Die gemessenen Konzentrationen überschritten in drei von vier Wiederholungsmessungen den EU-Grenzwert.
Als begünstigende Faktoren nennen die Autor:innen den ungewöhnlich heißen und trockenen Sommer 2024 sowie starken Maiszünslerbefall. Die Studie untermauert Modellprognosen, wonach AFB1-Kontaminationen infolge des Klimawandels auch in Mitteleuropa zunehmen werden.
