Pflanzliche Lebensmittel rücken nun stärker in den Vordergrund: Mindestens 75 % der Ernährung sollten pflanzlich sein, Hülsenfrüchte und Nüsse bekommen eine eigene Gruppe. Täglich sollen nur zwei Portionen Milch und Milchprodukte sowie 300 g Getreide verzehrt werden. Wöchentlich wird der Verzehr von maximal 300 g Fleisch und Wurst, zwei Portionen Fisch und einem Ei empfohlen. Die Empfehlung, fünf Portionen Obst und Gemüse täglich zu essen, bleibt bestehen, jedoch wird nicht mehr zwischen Obst und Gemüse unterschieden.
Quelle
www.dge.de
