Studien zeigen, dass selbst sorgfältige Mundhygiene die negativen Auswirkungen eines dauerhaft hohen Zuckerkonsums nicht vollständig ausgleichen kann. Zwar ist Karies durch Präventionsmaßnahmen und Fluoridierung vielerorts zurückgegangen, dennoch begünstigt Zucker weiterhin Zahnfleischentzündungen und steht in engem Zusammenhang mit Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Leiden und Adipositas.
Fachleute betonen, dass die Ernährung eine zentrale Rolle für die Mundgesundheit spielt. Untersuchungen zeigen, dass Entzündungen auch ohne Zahnpflege zurückgehen können, wenn auf Zucker und stark verarbeitete
Kohlenhydrate verzichtet wird.
