In der Slowakei und in Belarus waren 48 bzw. 47 % aller kardiovaskulären Todesfälle auf ernährungsbedingte Herz-Kreislauf-Erkrankungen zurückzuführen, in Spanien 24 %. Zu den häufigsten Todesfällen zählten ischämische Herzerkrankungen, Schlaganfälle und hypertensive Herzkrankheit. Ernährungsfaktoren waren u. a. der Konsum von zu wenig Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten sowie der übermäßige Verzehr von rotem Fleisch und Salz.
Bei rund 30 % der frühzeitigen Todesfälle waren die Verstorbenen jünger als 70 Jahre alt. Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurden in der Studie dabei noch gar nicht berücksichtigt.
