Schwarzkümmel

Der Schwarzkümmel (Nigella sativa L.) gehört zur Familie der Ranunculaceae (Hahnenfußgewächse) und stammt ursprünglich aus dem westasiatischen und östlichen Mittelmeerraum, wird heute jedoch in zahlreichen Regionen mit warmgemäßigtem bis subtropischem Klima kultiviert.

Beim Schwarzkümmel handelt es sich um eine einjährige, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 70 Zentimetern erreicht. Die aufrechten, verzweigten Stängel tragen wechselständig angeordnete, mehrfach fiederteilige Blätter, die der Pflanze ein feingliedriges Erscheinungsbild verleihen. Die einzeln endständig ste