Acne vulgaris

Einfluss der Ernährung

Mag. pharm. Irene Senn, PhD
28. Februar 2022
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Etwa ein Drittel der Aknepatient:innen ist davon überzeugt, dass die Ernährung einen Einfluss auf ihr Hautbild hat. Und ganz falsch scheinen sie damit nicht zu liegen. Vor allem eine hohe glykämische Last sowie ein überhöhter Milchkonsum sind ursächlich an der Pathogenese von Akne beteiligt.

In westlichen Ländern ist Acne vulgaris eine der häufigsten Hauterkrankungen; unter Jugendlichen sind mittlerweile über 85 % betroffen, Tendenz steigend. Bei mehr als 50 % bleiben die Hautprobleme auch in der zweiten und dritten Lebensdekade bestehen.1

Schokoladenstudie falsch interpretiert

Die Dermatologie hielt lange am Dogma fest, dass die Ernährung keinerlei Einfluss auf die Entstehung von Akne habe. Begründet wurde dies u. a. durch Studien wie jener von Fulton et al.2 Die Untersuchung kam 1969 zum Schluss, dass der verm

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Mag. pharm. Irene Senn © Apoverlag

Mag. pharm. Irene Senn, PhD

Mag. pharm. Irene Senn, PhD war zunächst viele Jahre in der akademischen Forschung und universitären Lehre tätig und sammelte im Anschluss als promovierte Pharmazeutin vielseitige Erfahrungen in der Pharma-Industrie. Sie ist leitende Redakteurin der ÖAZ und lässt es sich nicht nehmen, auch noch einmal pro Woche in einer öffentlichen Apotheke in Wien hinter der Tara zu stehen.

Mag. pharm.
Irene Senn
PhD 28. Februar 2022
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