Vegetarismus auf dem Vormarsch

In Zeiten, in denen die vegane Lebensweise fortwährend an Sympathisanten gewinnt, scheint längst erwiesen, dass Fleischverzehr für eine ausgewogene Ernährung nicht zwingend nötig ist. Schon der antike griechische Gelehrte Pythagoras gilt als der Begründer der vegetarischen Lebensweise in der westlichen Welt – und noch heute stellt sich die Frage: Wie gesund ist Fleisch wirklich? Die Thematik rund um Lifestyle und Ernährungsformen ist nicht nur wegen ethischer und moralischer Hintergründe emotionsgeladen, sondern auch der Gesundheitsgedanke steht im Fokus. Während Lacto-Ovo-Vegetarier auf de