Interventionen bei erhöhten Cholesterinwerten

Fett runter – Daumen hoch

Mag. Larissa Grünwald
25. Mai 2021
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Cholesterin © Shutterstock
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Zu hohe Cholesterin- und Triglycerinwerte sind in Westeuropa weit verbreitet und erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Mit einer ausgewogenen Ernährung und ausgewählten Mikronährstoffen lässt sich nicht nur das Risiko reduzieren, sondern auch die Lebensqualität spürbar verbessern. 

Die Hauptvertreter der Blutfette sind Cholesterin und Triglyceride. Beide haben im Körper wichtige Aufgaben: Cholesterin ist beispielsweise Baustein für Gallensäuren, Zellwände, Geschlechtshormone oder Vitamin D. Die Leber erzeugt rund 80 % des benötigten Cholesterins, der Rest wird über die Nahrung aufgenommen. 

An Proteine gekoppelt gelangt Cholesterin zu den Zielorganen. Wird mehr angeboten als benötigt, verbleibt das überschüssige Cholesterin als LDL-Fraktion (Low-Density-Lipoprotein) im Blut. Im Gegensatz zum HDL (High-Density-Lipoprotein) stellen hohe LDL-Werte ein erhöhte

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Larissa Grünwald © Apoverlag

Mag. Larissa Grünwald

Mag. Larissa Grünwald ist selbständige Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und Referentin mit den Schwerpunkten Orthomolekulare Medizin, Gesundheitsjournalismus und Ernährungsinformation. Ihre Zusatzausbildungen umfassen vorwiegend ernährungsbezogene Bereiche wie die Ernährungslehre nach TCM, Schüssler-Salze-Therapie, Darm-Therapie, Adipositas-Beratung und Sporternährung.

Mag.
Larissa Grünwald
 25. Mai 2021
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