In den vergangenen 25 Jahren ist die Nachfrage nach Schweine-, Rind- und Kalbfleisch gesunken, dafür stieg die Nachfrage für Geflügel.
In den vergangenen 25 Jahren ist die Nachfrage nach Schweine-, Rind- und Kalbfleisch gesunken dafür stieg die Nachfrage für Geflügel. Im Jahr 2019 wurden laut Statistik Austria pro Kopf 12,4 kg Geflügelfleisch verzehrt, davon 9,4 kg Hühnerfleisch. Dies nah