Dabei wurden die Daten von 6.260 Arbeitnehmer:innen aus acht europäischen Staaten untersucht. Die Wissenschaftler:innen fanden heraus, dass bei Nachtarbeit häufiger gegessen und öfter zu zucker- und koffeinhaltigen Getränken gegriffen wird.
Fazit: „Nachtschichtarbeiter:innen weisen häufiger ungünstige Ernährungsgewohnheiten auf als Tagschichtarbeiter:innen. Diese Unterschiede sind jedoch in der europäischen Arbeitswelt bisher unzureichend erforscht“, so die Autor:innen der wissenschaftlichen Untersuchung.
Quelle
doi: 10.1186/s12937-026-01320-y
