Fasten als Jungbrunnen

Das Potenzial der Autophagie

Mag. Andrea Fallent 
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Autophagie © Shutterstock
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Als Autophagie, also „Selbstverdauung“, be-zeichnet man den Selbstreinigungs- bzw. Recyclingmechanismus, der in fast allen Zellen auf einem basalen Niveau kontinuierlich abläuft.  Mithilfe der Autophagie bauen Zellen beschädigte und nicht mehr benötigte Bestandteile – wie z. B. fehlgefaltete Eiweißmoleküle und sogar ganze Organellen – ab, aber auch Fremdproteine und Pathogene. Vereinfacht gesagt trägt die Autophagie so zum Schutz und zur Regeneration der Zellen bei, damit diese gesund und leistungsfähig bleiben. Dieser intrazelluläre Selbstreinigungsprozess wird durch zahlreiche Stimul

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