Risiko für Brustkrebs vermindern

Brustkrebs ist mit Abstand der häufigste bösartige Tumor der Frau. Auch wenn die altersstandardisierte Sterberate kontinuierlich abnimmt, ist die Inzidenz über die letzten Jahre relativ stabil geblieben. Damit kommt der Möglichkeit, das Risiko einer Mammakarzinomerkrankung zu reduzieren, große Bedeutung zu.

Große epidemiologische Studien in Kanada, Japan und den Niederlanden zeigten bereits vor Jahren, dass hohe Blutspiegel an Isoflavonen mit einem verringerten Brustkrebsrisiko verbunden sind.^2,3,4 Allerdings blieb die Frage unbeantwortet, ob die Höhe der